haben heute die läden in holland auf?

Dieses Thema im Forum "Small Talk" wurde erstellt von immi666, 26. Dezember 2002.

  1. immi666

    immi666 New Member

    ich brauch dringenst `ne ente zum kochen!!!
    wir sind bei nem freund eingeladen
    & wollen uns an ente versuchen. nur haben wir keine!!!
    hat venlo die geschäfte auf oder haben die auch zu?
     
  2. macixus

    macixus Hofrat & Traktorist

    Warum in die Ferne schweifen? Schmackhafte Enten gibt es auch hier. Finden, fangen, Hals rumdrehen, entfedern, entkernen, braten statt kochen ;-)
     
  3. charly68

    charly68 Gast

    "gras" bekommste auch auf der strasse zu kaufen *g*
     
  4. immi666

    immi666 New Member

    menno.....ich brauch hilfeeeee.......
     
  5. immi666

    immi666 New Member

    wäre was für die würze.....
    ;-)
     
  6. maccie

    maccie New Member

  7. quick

    quick New Member

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  8. Macowski

    Macowski New Member

    Du hast doch nen Köter. Daraus läßt sich prima ein Rehrücken zaubern...
     
  9. grufti

    grufti New Member

    Ist doch ganz einfach.
    Beim Chinesen anrufen, Ente in 10 Variationen bestellen. Bringen lassen oder abholen.
    Dein Freund zahlt. Er hat dich ja eingeladen.
    :)
     
  10. quick

    quick New Member

    oder selber kochen:

    Ente mit Ingwersauce, Thit Vit Voi Xot Gung

    Ho Chi Min Ente

    ; Salz
    1 pn Fuenf-Gewuerze-Pulver
    1/2 ts Ingwerwurzel; feingehackte
    1/2 ts Knoblauch; feingehackter
    1/2 ts Scharfe Sojapaste
    1 Ofenfrische Ente; 3-4 Pfund
    100 ml ; Wasser
    15 g Zucker
    Rote Lebensmittelfarbe

    Weiter Geht'S Mit

    450 g Ho Chi Min Ente
    Pflanzenoel; zum Braten
    12 Scheibe Ingwerwurzel; duenne
    - Scheiben
    -- geschaelt und in feinste
    -- Streifen geschnitten
    1 1/2 tb Scharfe Sojapaste
    1 1/2 tb Suesse Sojapaste; oder
    Hoisinsauce
    1 1/2 ts Reiswein
    2 tb Nuoc Nam Sauce; nach Wunsch
    1 ts Knoblauch; feingehackter
    1 tb Chilioel
    1 ts Zucker
    ; Salz
    225 ml Huehnerfond
    1 Rote Fruehlingszwiebel; in
    -- feinste Streifen geschnit
    1 Rote Chilischote; frisch und
    -- in feinste Steifen
    -- geschitten oder getrock-
    -- net und zerstossen
    2 ts Maismehl; mit etwas
    ; Wasser angeruehrt

    Fuer die Ho Chi Min Ente Salz, Fuenf-Gewuerz-Pulver, Ingwer, Knoblauch
    und Sojapaste mischen. Die Ente innen damit bestreichen und an beiden
    Enden zunaehen. Restliche Zutaten gut vermischen und die ganze Ente
    aussen damit bepinseln. Dann die Ente mit der Brust nach oben sieben
    Stunden auf einem Gitter an einem kuehlen Ort trocknen lassen.

    Ofen auf 200GradC vorheizen. Das Gitter mit der Ente in einen Braeter
    stellen und eine Stunde braten. Wenn die Haut zu verkohlen droht,
    Hitze reduzieren. (Ideal ist es, wenn die Ente auf orientalische Art,
    also aufrecht gebraten wird, aber bei den meisten Backoefen ist das
    nicht moeglich. Die Ente auf dem Ruecken zu braten, ist die zweitbeste
    Loesung.)

    Das gare Entenfleisch in grossen Stuecken von den Knochen loesen und in
    gleichmaessige Stueckchen schneiden (1 x 2.5 cm) Oel im Wok erhitzen, bis
    es raucht, die Entenstuecke unter Ruehren einige Minuten braten.
    Beiseite stellen, gut abtropfen lassen.

    Wok leeren und auswischen, erneut Oel erhitzen und den Ingwer unter
    Ruehren kraeftig anbraten. Sojapasten dazugeben, Entenstuecke wieder in
    den Wok fuellen und anschliessend Reiswein, Nuoc Mam Sauce, Knoblauch,
    Chilioel, Zucker und Salz einruehren. Noch einige Minuten unter Ruehren
    anbraten.

    Huehnerfond angiessen. Sobald er zu kochen beginnt, Hitze reduzieren und
    offen fuenf Minuten koecheln lassen. Hitzezufuhr erhoehen,
    Fruehlingszwiebeln und Chili hinzufuegen und eine Minute stark kochen;
    dann Maismehl einruehren.
     
  11. maccie

    maccie New Member

    Spicken nicht vergessen, so schmeckt Woti saftiger *fg*
     
  12. grufti

    grufti New Member

    jetzt sag dem immi doch zuerst mal, wo er um diese Uhrzeit in Holland noch eine Ente oder eine dumme Gans auftreiben kann. Und dann erst das Rezept. Ist doch Logo.

    Ansonsten hört sich das ja schon lecker an. Und die paar Zutaten hat der Freund vom immi ja eh sicher im Haus.

    Glüßle vom glufti
    :)
     
  13. quick

    quick New Member

    auch mein tip : "Beim Chinesen anrufen"

    oder denkst du das wir heute arbeiten ?

    lüßle
    Q
     
  14. charly68

    charly68 Gast

    zum nächsten bauern... ab und rüber über den zaun und auf zur gänsejagt. viel glück *g*
     
  15. maccie

    maccie New Member

    Du bist böse ;-)
     
  16. quick

    quick New Member

    Er beschwört das Böse zuerst in symbolischer Form, inszeniert vor dem Publikum die dazu passenden Gefühle, erzählt die Moral von der Geschicht' und bannt es damit. :)
     
  17. charly68

    charly68 Gast

    ja, ich bin böse :)
     
  18. 2112

    2112 Raucher

    Bei uns haben die Läden noch bis 22 Uhr offen.
    Gruß SSS 2112 :)
     
  19. charly68

    charly68 Gast

    der hafen auch *g*
     
  20. 2112

    2112 Raucher

    Du bist böse ;-)
     

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